弥彦温泉　ホテルヴァイス

ホテルヴァイスの和食は厳選した食材を使用した最高級会席です。
新潟近海の真鯛のしゃぶしゃぶは新鮮だからできる味わい。
海と山の幸に感謝する「弥彦スローフード」の味覚を堪能してください。

[お食事について]

□ご夕食
時間／17:00〜20:30　品数／11〜13品

□ご朝食
時間／7:00〜9:30 品数／9品
※会食場での和食膳のご用意となります。

新潟・弥彦の旬の食材を厳選致しました。
新潟の四季との共生、地産・地消を是非お楽しみ下さいませ。

新潟・弥彦の季節食材と厳選した高級食材で作る会席料理。弥彦の四季の食材の彩りを感じ、味わう。弥彦の四季の景観を楽しむ。これがホテルヴァイスのご提案する弥彦スローフード